Ve většině restaurací vám dnes dají ovocné hnedlíky kynuté. Nevím proč, ty tvarohové jsou mnohem lepší! Navíc jejich příprava nezabere víc jak půl hodiny komplet. Takže s chutí do tohoto velmi dietního až fitness jídla!
Budeme potřebovat:
- 250 gramů měkkého tvarohu (zelený)
- 250 gramů polohrubé mouky
- 1 vejce
- dvě špetky soli
- 2 lžíce rostlinného oleje
- čerstvé jahody, neopovažujte se do toho dávat kompot!
- dvě vrchovaté lžičky moučkového cukru
Na přízdobu potom:
- máslo
- tvrdý tvaroh
- moučkový cukr
Vše z prvního seznamu dejte do mísy a důkladně prohněťte až vznikne těsto. To dejte na trošku pomoučněný vál, trošku pomoučněte i váleček takovým tím hustým grifem, který vždycky dělala babička (samozřejmostí je také zadělání patříčné části kuchyně aby bylo vidět, že jste dělali dobrotu!!) a těsto vyválejte do cca 3 mm tenké placky.
Dejte si vařit vodu ve velkém hrnci. Tu trošku osolte.
Z těsta vykrajujte čtverečky, ideálně vždycky na jahodu. Jahodu do čtverečku zabalte (paní Hadincová to vždycky dělala rohy k sobě a pak strašně rychle kutálet mezi dlaněmi, ale mně se to stejně vždycky rozbije). Až se voda uvaří, všechny obalené jahody do ní naházejte a nechte vařit. Mezitím si dejte v menším kastrůlku jemně rozehřát máslo. Až jahody vyplavou (cca 5 minut), vyndejte je a každou propíchněte špejlí.
Na talíři vyskládejte jahody, pak důkladně pocukrujte cukrem moučkou, pak ozdobte na jemno nastrouhaným tvarohem a zalijte 1-2 lžícemi rozpuštěného másla.
DOBROU CHUŤ
A nezapoměňte – to nejlepší z knedlíků je když vám zbyde na talíři zbytek cukru, tvarohu a másla. MŇAM!! .. 
)
