Křenová polévka
Recept na výtečnou křenovou polévku, která vás zahřeje za studených zimních dní. A pro zvídavé je na konce receptk krátký příběh o křenové polévce.
- 1 kg brambory
- 2 šálky vývar kuřecí nebo zeleninový
- 2 šálky mléko
- 2 lžíce nastrouhaný křen čerstvý nebo ne, jak máte :-)
- 1 kus cibule na kostičky
- 2 stroužky česnek nasekaný
- 2 lžíce máslo
- 1 špetka sůl
- 1 špetka pepř
- 1 lžíce smetana na případné dochucení
- 1 kus petrželová nať nasekaná na případné dochucení
Oloupejte a nakrájejte brambory na kostičky.
V hrnci rozehřejte máslo na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a osmahněte do měkka.
Přidejte brambory, vývar a mléko. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Povařte asi 20 minut, nebo dokud jsou brambory měkké.
Přidejte nastrouhaný křen a osolte a opepřete podle chuti.
Použijte tyčový mixér nebo přeneste polévku do klasického mixéru a rozmixujte do hladka.
Podávejte teplé s lžící smetany a posypané nasekaným petržel.
Dobrou chuť!
Keyword křenová polévka, luxusní dezert, polévka, top recepty