Citronová poleva na Vánoční perníčky
jednoduchý recept na svěží polevu na Vánoční cukroví
Ingredients
- 250 gramů cukr moučka
- 1 kus bílek
- 2 kusy šťáva z citronů
Instructions
- Pozor. U receptu je velmi důležitá hustá konzistence. Pokud použijete velký bílek a velké citrony, budete pak muset dosypat cukr, aby to neteklo. Rozhodně ale neubírejte citrony, 2 jsou dúležité kvůli chuti. To spíš dosypávejte ten cukr.
- Postup je velmi jednoduchý. Výše uvedené míry jsou na velkou misku polevy, pokud nemáte tolik perníčků, s klidným svědomím toho udělejte méně. Je však důležité udržet poměr cukru k bílku, tedy dát například polovinu bílku, jinak bude poleva příliš řídká. Pokud se vám zdá cukru moc, můžete ho přidávat postupně, ale stejně pro dobrou konzistenci skončíte u množství co je uvedeno výše.
- Nasypte cukr do misky
- Přidejte bílek a metlou rozmíchejte cukr s bílkem
- Přidejte citronovou šťávu a pořádně míchejte
- Není dobré bílky šlehat ve šlehači, jinak vám vznikne příliš pěnová konzistence, kterou nechcete
- Do polevy pak namáčíme vrchní stranu perníčků. Po namočení setřeme přebytečnou polevu z perníčku o kraj misky tak, že na perníčku zbyde tenká rovnoměrná vrstva.
- Kreativnější bytosti mohou dát polevu do pytlíčku na zdobení dortů. Chudé kreativní bytosti mohou nanášet polevu špejlí. Ale stejně je to nejlepší namočené.
