Plněné papriky s rajčatovou omáčkou
Plněné papriky jsou chloubou našich babiček a klasickou nedělní laskominou co vás spolu s následným dortíkem, kafíčkem a ještě potom zákuskem, když konečně přijedete na návštěvu.
Plněné papriky s rajčatovou omáčkou
|
Ohodnoťte tento recept!
|
|
Plněné papriky jsou chloubou našich babiček a klasickou nedělní laskominou co vás spolu s následným dortíkem, kafíčkem a ještě potom zákuskem, když konečně přijedete na návštěvu.
| Porce | Doba přípravy |
| 8paprik | 15minut |
| Doba vaření |
| 40minut |
|
|
|
|
Plněné papriky s rajčatovou omáčkou
Plněné papriky jsou chloubou našich babiček a klasickou nedělní laskominou co vás spolu s následným dortíkem, kafíčkem a ještě potom zákuskem, když konečně přijedete na návštěvu.
|
Suroviny
Papriky
- 8kusů kapie - takový ty podlouhlý nepálivý papriky
- 500gramů mleté maso, optimálně mix hovězí + vepřové
- 1kus rohlík, klidně starší
- 1kus cibule
- 1stroužek česnek
- 1kus vejce
- 1špetka sůl
Omáčka
- 500ml vývarnebo proste 500ml vody a kostka bujónu, no ..
- 1maličká plechovka rajčatový protlak
- 1lžíce másla
- 1lžíce hladká mouka
- 1špetka majoránka
- 3kuličky nové koření
Příloha
Porce: paprik
Jednotky:
Pokyny
- Začneme náplní do paprik, aby se nám mezitím hezky ustála. tedy: Nakrájejte na menší kostičky rohlík a dejte ho nasáknout do rozmíchaného vajíčka. Nakrájejte na drobno cibuli, do ní vymačkejte česnek a vmíchejte do mletého masa. Poté do toho masa vmíchejte i lžičku soli a ten rohlík s vajíčkem.
- Papriky ukrojte kousínek před stopkem, vyrvěte to a pak to lžičkou ještě vyšťourejte, ať uvnitř paprik není moc překážek až tam budete šťouchat to maso.
- V hrnci (pokud to umíte aby se vám to nepřipálilo), nebo v hluboké pánvi (aby se tam vešla i ta omáčka hezky) si smahněte máslo, pokropte ho lžící hladké mouky a míchejte, udělá se vám jíška .. Zalijte půllitrem vývaru (nebo vodou a přidejte kostku bujónu) a přidejte nové koření. Nechte cca 10 minut lehce provařit.
- No a než se vám to provaří, nacpěte postupně všechno maso do těch paprik. Když vám nějaké maso zbyde, můžete z něj udelat koule, je to jedno.
- Do omáčky přidejte tomatový protlak a míchejte, dokud se protlak nerozpustí. Přidejte majoránku.
- Nyní je čas do omáčky vložit papriky s masem a případné masové koule. Rozmazlení frackové, kteří mají pánvičku co se dá dát do trouby pak celý výtvor dávají na 40 minut do trouby na 180. Bohatě však stačí přikrýt pokličkou, nechat lehce bublat, papriky občas otočit (pokud nejsou plně potopené v hrnci) a za občasného promíchání vařit asi 30 minut.
- Jako přílohu podáváme knedlíky nebo těstoviny. Dobrou chuť! 😀
Poznámky k receptu
PoužívámeWP Ultimate Recipe
Nejnovější komentáře