• Nezařazené

Recept na luxusní Red Velvet dort

Tento Red Velvet je lehkou variací na recept uveřejněný v Apetitonline, který si sem ukládám spíš jenom tak aby se to neztratilo.

luxusní dort Red Velvet
Red Velvet
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
vynikající lehký dort se svěžím krémem
Porce Doba přípravy
1dort (3 patra) 30minut
Doba vaření Doba nečinnosti
1hodina 15minut
Porce Doba přípravy
1dort (3 patra) 30minut
Doba vaření Doba nečinnosti
1hodina 15minut
luxusní dort Red Velvet
Red Velvet
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
vynikající lehký dort se svěžím krémem
Porce Doba přípravy
1dort (3 patra) 30minut
Doba vaření Doba nečinnosti
1hodina 15minut
Porce Doba přípravy
1dort (3 patra) 30minut
Doba vaření Doba nečinnosti
1hodina 15minut
Suroviny
korpus dortu
krém
Porce: dort (3 patra)
Jednotky:
Pokyny
  1. Do menší mísy přesypeme přes cedník mouku a kakao. Posypeme solí a hezky zamícháme.
  2. Do velké mísy zašleháme na vyšší rychlost máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Za stálého šlehání přidáme vejce a vanilkový extrakt. Šleháme důkladně.
  3. Ve sklenici rozmícháme lžičkou podmáslí s barvivem. Barvivem nešetřete.
  4. Teď je ten pravý čas si předehřát troubu na 180 stupňů a vyložit dortovou formu pečícím papírem zespoda i ze stran.
  5. Do velké mísy vždy na střídačku přidáme a zašleháme kousek podmáslí a kousek mouky, až vznikne krásný a hladký krém.
  6. Do sklenice si rozmícháme balsamico s jednou sodou, vznikne šumivá pěna, kterou vylejeme a zamícháme do těsta, které pak hned vylijeme do připravené formy.
  7. Pečeme cca 60 minut, vyzkoušíme špejlí (když ji vytáhneme čistou, je hotovo).
  8. Hotový korpus vyndáme z formy a dáme vychladnout. Pokud máte naspěch, stačí nechat vychladnout cca půl hodiny, některé extrémní recepty balí korpus do potravinářské fólie a nechávají v lednici přes noc.
  9. Připravíme si krém tak, že ze šlehačky vyšleháme šlehačku, až je tuhá = při obrácení nádoby vzhůru nohama se ani nehne. V jiné míse pak důkladně rozšleháme mascarpone, philadelphii, vanilkový extrakt, vanilkový cukr a moučkový cukr. Šlehačku pak do této směsi postupně zašleháme.
    Red Velvet dort - krém z mascarpone
  10. Korpus pak rozřízneme na 3 díly (podélně :o) .. a mezi ně namažeme krém. Zbylým krémem pomažeme dort nahoře a po stranách. Chutnou přízdobou jsou pak například maliny, nebo jiné ovoce se svěží chutí.
    Red Velvet dort - korpus
  11. a je hotovo, dobrou chuť!!
    luxusní dort Red Velvet
Sdílet tento recept
PoužívámeWP Ultimate Recipe
Share

You may also like...