Báječné luxusní donuty

Dneska si usmažíme donuty, za které by Homer Simpson položil svůj ubohý žlutý život. Jsou báječné a není tam tolik cukru jako v ostatních amerických pochutinkách. Zato jsou dělané v oleji a můžete je polít polevou, kde si denní dávku bílé drogy vynahradíte.

recept na donuty
Báječné luxusní donuty
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Porce Doba přípravy
15donutů 10minut
Doba vaření Doba nečinnosti
15minut 1,5hodiny
Porce Doba přípravy
15donutů 10minut
Doba vaření Doba nečinnosti
15minut 1,5hodiny
recept na donuty
Báječné luxusní donuty
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Porce Doba přípravy
15donutů 10minut
Doba vaření Doba nečinnosti
15minut 1,5hodiny
Porce Doba přípravy
15donutů 10minut
Doba vaření Doba nečinnosti
15minut 1,5hodiny
Suroviny
Porce: donutů
Jednotky:
Pokyny
  1. dejte si na mírném ohni ohřát všechno mléko
  2. mezitím v misce smíchejte droží a 2 lžičky cukru. Až bude mléko teplé, zalejte kouskem mléka driždí a promíchejte. Do zbytku mléka přidejte máslo a vraťte na plotnu, aby se máslo rozpustilo. Ale nedělejte to moc horké
  3. Do mísy smíchejte obě mouky, cukr a sůl. Vedle do misky rozmícháme dva žloutky a lžičku vanilkového extraktu. (Bílky si nechte, můžete je pak použít na polevu).
  4. Za stálého míchání do mísy vmícháme nejdřív směs s droždím (která mezitím trošku vykynula), poté přidejte mléko s máslem a nakonec přidáme žloutky s extraktem. Vzniklé těsto pak ještě důkladně prohněteme, až je krásně hladké. Poté těsto vyndáme, mísu vytřeme olejem, těsto do ní vrátíme a dáme na hodinu do studené trouby, do které dáme ještě misku s horkou vodou, aby nám to hezky vykynulo.
  5. Po hodině těsto vyjmeme a hezky vyválíme na placku cca 1-1,5 cm tlustou. Z ní střední sklenicí vykrojíme kruh a tomu uděláme uprostřed výkroj malým panákem. Zbylé těsto opět vyválíme, až zpracujeme všechno těsto.
  6. Vykrojené donuty necháme ještě cca 30 minut odpočnout, ony ještě trošku naběhnou.
  7. Do pánve vylejeme cca 0,5 litru oleje, aby tam byla vrstva cca 2 centimetry. Olej zahřejeme, ale ne na moc. Optimální je 3. stupeň z 10ti. Donuty smažíme cca 2-3 minuty z každé strany. Je důležité vychytat barvu, takže ji sledujte a dejte si pozor na teplotu oleje - viz obrázek níže.
  8. Na obrázku jsou 3 typy donutů: - ty nejtmavší jsou smažené 2,5 minuty na stupni 6/10. - prostřední jsou 3 minuty na stupni 3/10 - světlé jsou 2 minuty na stupni 3/10 všechny jsou "udělané", ale ty nejtmavší jsou nejkřupavější, ty světlé jsou spíše měkké.
    recept na donuty
Sdílet tento recept
PoužívámeWP Ultimate Recipe
Share

Comments

You may also like...